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          從光盤運動到精益生產

          發布日期:2020-09-27

          “光盤運動”最近成了網絡熱詞,因為這個運動已從民眾自發層面提升為國家行為,倡導全民減少浪費。3年前,從正村干部微信群里第一張光盤圖片萌發消除浪費的火花,到“光盤行動,惜糧惜?!?,“光盤行動手牽手,勤儉節約心連心”等消除浪費的光盤金句的價值觀傳遞,到“需求預測”報餐機制的建立,到“標準作業”菜單配方標準化管理;到“吃多少買多少做多少”生活物資“JIT”按需采購、制作;光盤運動已經成為正村公司文化一部分,成為正村JIT精益生產,消除浪費的縮影。

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          3年前,正村在豐田TPS生產模式的啟發下開啟了ZPS生產模式的摸索,開啟JIT生產之門。JIT源于顧客需求------顧客需要多少、采購多少、生產多少,為此正村建立了以2周為單位的顧客需求預測機制------VIP顧客有預測時按顧客預測;VIP顧客無預測時,按顧客訂單習慣預測;一般顧客按顧客實績訂單共同生產成2周銷售任務、生產任務、人員需求任務、設備維保任務、采購需求任務等相關資源需求任務。

          圖片2.png 

          除了需求預測機制以外,正村同時建立諸如滿足顧客需求臨時變化的顧客插單機制;消減原材料庫存,保持最適化標準手持建立以“半天”為單位的準時入庫機制;保證生產人員需求建立人員需求預測與培訓機制;降低設備運行故障率建立設備巡檢、定檢、完檢維保機制;減少周轉物停留等待浪費建立平準化生產機制;滿足顧客小量訂單需求建立小單化生產機制等環環相扣的制度,為JIT精益生產奠定了基礎。

          圖片3.png

          從吃多少買多少做多少,正村的光盤運動得益于制度、流程和每一位員工的堅持。從光盤運動這個優良傳統真實地反映了正村在企業運營上按需采購按需排產的精益化理念。這個理念將伴隨著正村快速成長并長久的創造更加美好的未來。


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